Pasta mit Knuspertofu und Blattspinat
Zutatenliste
Rezept für 4 Personen
1 Packung Vegavita Tofu stark geräuchert
500 g vegane Lasagneblätter
2 EL Sojasauce
1 rote Zwiebel
150 g junge Spinatblätter
10 Kirschtomaten
50 g Sonnenblumenkerne
50 ml Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz für das Nudelwasser
Zubereitung
01 Schritt
Die Lasagneblätter etwa 8 Minuten in kochendem Salzwasser garkochen und anschließend etwas abkühlen lassen. Währenddessen den Tofu würfeln, Kirschtomaten halbieren, die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
