Knusper-Griller auf Asia Salat
Zutaten
Zubereitungszeit etwa 40 Minuten
Zubereitung
1. Schritt
Die Vegavita Cheezi Griller längs halbieren, die Erdnüsse grob hacken und Petersilie fein schneiden. Für den Salat die Paprika und Zuckerschoten in Streifen schneiden, die Karotte schälen und raspeln.
2. Schritt
Den Koriander grob zupfen und mit Paprika, Zuckerschoten, Karotten und Bambussprossen vermengen. Die Limette auspressen und mit Sojasauce und Sesamöl zur Gemüsemischung geben. Glasnudeln in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und abgießen. Die halbierten Vegavita Cheezi Griller in einer Pfanne mit Öl kurz braten. Erdnüsse und Petersilie mischen.
3. Schritt
Glasnudeln und Gemüse mischen. Die gebratenen Vegavita Cheezi Griller auf der Schnittfläche dünn mit Vegavita Hummus Lemon Koriander bestreichen und anschließend mit der Erdnuss-Kräutermischung bestreuen.
4. Schritt
Den Salat auf Teller geben und den lauwarmen Knusper-Griller dazu servieren.
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