Karottensuppe mit Seitan und Linsen
Zutatenliste
Arbeitszeit: Ca. 15 Min., Kochzeit: Ca. 20 Min.
Zutaten für 2 Personen
200 g Vegavita Seitan
Vegavita Agavendicksaft
250 g Karotten
1 Stk Gemüsebrühwürfel
Beluga Linsen
Kokosmilch
Sojasauce
Sesamöl
Pfeffer
Salz
Zubereitung
01 Schritt
Die Karotten schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf weich kochen.
02 Schritt
Gemüsebrühwürfel und Kokosmilch dazugeben und alles mit dem Pürierstab passieren.
Seitan in Würfel schneiden, in etwas Sesamöl anbraten und mit Sojasauce würzen.
Die aufgeweichten Beluga Linsen hinzugeben und ebenfalls kurz kochen.
03 Schritt
Seitanwürfel in die Suppe geben und mit Agavendicksaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
04 Schritt
Lasst es euch schmecken!
