Karottensuppe mit Seitan und Linsen

Zutaten

Arbeitszeit: Ca. 15 Min., Kochzeit: Ca. 20 Min.

Zubereitung

1. Schritt

Die Karotten schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf weich kochen.

Karottensuppe mit Seitan und Linsen Step 1

2. Schritt

Gemüsebrühwürfel und Kokosmilch dazugeben und alles mit dem Pürierstab passieren.

Seitan in Würfel schneiden, in etwas Sesamöl anbraten und mit Sojasauce würzen.

Die aufgeweichten Beluga Linsen hinzugeben und ebenfalls kurz kochen.

 

Karottensuppe mit Seitan und Linsen Step 2

3. Schritt

Seitanwürfel in die Suppe geben und mit Agavendicksaft, Pfeffer und Salz abschmecken.

Karottensuppe mit Seitan und Linsen Step 3
Karottensuppe mit Seitan und Linsen Step 4

4. Schritt

Lasst es euch schmecken!

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