Kalte Power-Suppe für den Sommer

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Vegavita Seidentofu
4 Stk Avocados
2 Stk Limetten
1 Stk Zitrone
2 Stk Gurke
500 g Kirschtomaten
Sojasprossen
1 Bund Jungzwiebel
Knoblauch
Sojasauce

Arbeitszeit: ca. 10 min.

Die Gurke schälen, die Avocado aushöhlen und anschließend die Kirschtomaten und Sojasprossen waschen.

Gurke, Avocado und Kirschtomaten mit Vegavita Seidentofu und einem Schuss Limettensaft im Mixer auf höchster Stufe mixen.

Die Suppe beim Anrichten mit Sojasprossen bestreuen.
Lasst euch die erfrischende Power-Suppe schmecken!