Gefüllte Rote-Rüben-Palatschinken
Zutaten

Arbeitszeit: ca. 20 min
Zubereitung
1. Schritt
Alle Teig-Zutaten gut verrühren und 15 Minuten rasten lassen.
Für die Fülle: Rote Rüben weich kochen und klein würfeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Kürbiskerne grob hacken. Alle Zutaten verrühren und mit Cayennepfeffer pikant abschmecken.