Gebratener Tofu auf Avocado und Grapefruit
Zutatenliste
15 Minuten
Zutaten für 2 Personen
200 g Vegavita Tofu geräuchert
2 Stk. Avocado
2 Grapefruit
Kresse
1 Jungzwiebel
Kresse
100 g Vogerlsalat
Senf
Salz
Pfeffer
Öl
Zubereitung
01 Schritt
Avocado schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Danach Grapefruit, Zwiebel und Kresse klein schneiden.
Tofu anbraten und mit einem runden Keksaustecher eine Form ausstechen.
02 Schritt
Tofu mit Avocado, Grapefruit und Zwiebel anrichten und mit Kresse bestreuen.
Salat anrichten und Baguette servieren.
