Leberkäse
Weder Leber, noch Käse: Unser veganer Leberkäse
Ob im Semmerl oder am Teller. Ob mit Senf, Kren oder Ketchup. Ob mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut. Ob mit Pfefferoni oder Gurkerl. Es gibt mannigfaltige Möglichkeiten und Meinungen, wie man Leberkäse am besten genießen soll. Wir sind uns aber ein einem sicher: Unser veganer Leberkäse aus Weizenweiß ist die beste rein pflanzliche Alternative zum begehrtesten Snack der ÖsterreicherInnen und überzeugt mit Konsistenz und Geschmack.
Zutaten
Wasser, 30% Weizengluten, Rapsöl, Kokosöl, 5% Pflanzenfetterzeugnis (Wasser, Kokosöl, modifzierte Stärke, Speisesalz, Aroma, Emulgator: Natriumpolyphosphat; Farbstoff: Beta-Carotin, Konservierungsstoff: Sorbinsäure), Gewürze, Gemüsekonzentrate (Rettich, Tomate, Wasser, Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure), Speisesalz, Knoblauch, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Zucker, Speisewürze (hydrolysiertes Pflanzeneiweiß aus Raps und Mais), Gewürzextrakte, Raucharoma, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Reisstärke, Dextrose, Zwiebel, Säuerungsmittel Milchsäure, Verdickungsmittel: Agar-Agar, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan
Allergene
- Weizen, kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten
| Nährwerte | pro 100g | % der RM** pro 100g |
|---|---|---|
| pro 100g | % der RM** pro 100g |
|
| Energie in kJ / kcal | 1135 kJ / 272 kcal | 13,6 |
| Fett | 17 g | 24,3 |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 7 g | 35 |
| Kohlenhydrate | 6,5 g | 2,5 |
| - davon Zucker | 1,7 g | 1,9 |
| Ballaststoffe | 0,5 g | |
| Eiweiß | 23 g | 46 |
| Salz | 1,4 g | 23,3 |
- ** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kj/2000kcal)
Zubereitung
Den Boden der Pfanne mit Öl bedecken, bei mittlerer Hitze erwärmen und den Leberkäse beidseitig unter Wenden je 1 Min. anbraten. Auch ideal zum Grillen geeignet.
