Walnuss-Tofu Burger

Zutaten

Arbeitszeit: Ca. 30 Min.

Zubereitung

1. Schritt

Ofen vorheizen (Umluft: 180°C) und Erdäpfel waschen. Kartoffeln einmal der Länge nach durchschneiden und die Hälften dann in dicke Scheiben schneiden.

In einer Schüssel das Öl mit dem Salz verrühren, Kartoffeln zugeben und gut durchmischen. Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min garen.

Zwiebel und Paprika in Runde Scheiben schneiden und den Tofu anbraten.

2. Schritt

It’s Burger Time!

Das Burger-Weckerl mit Tofu, Chutney, Tomaten, Paprika- und Zwiebelringe anrichten und zusammen mit Salat und den Potato Wedges servieren.

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