Sizilianischer Salat

Zutaten

Arbeitszeit: ca. 10 min

Zubereitung

1. Schritt

Gurke schälen und gemeinsam mit Tomaten und Pfefferoni klein schneiden. Knoblauch und Basilikum hacken.

Knoblauch und Öl in einen tiefen Teller geben.

Mit einem Löffel Tofubällchen aus Vegavita Seidentofu formen. Tofubällchen mit Öl und Knoblauch marinieren und mit Basilikum abschmecken.

2. Schritt

Das Gemüse auf einem tiefen Teller anrichten, mit Zitronensaft verfeinern und die marinierten Tofubällchen darüber streuen.

Nach Belieben mit Basilikum, Nüssen und Kürbiskernen anrichten.

Buon Appetito!

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