Gratinierter Frühlingsrollenauflauf

Zutaten

Arbeitszeit: Ca. 45 Min., Backzeit: Ca. 20 Min.

Zubereitung

1. Schritt

Die rote Zwiebel in Ringe schneiden, die Petersilie waschen und zupfen sowie den Knoblauch fein hacken.

Danach die Frühlingszwiebeln, Paprika und Karotten in feine Streifen schneiden.

2. Schritt

Das Gemüse roh in eine Auflaufform geben und die Sojasauce darüber verteilen.

Danach die Frühlingsrollen halbieren und über das Gemüse legen. Abschließend mit veganem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C (Umluft) für ca. 15 – 20 Min. goldbraun überbacken.

3. Schritt

Den Auflauf mit Petersilie bestreuen und genießen. :-)

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