Curry mit Kokosmilch

Zutaten

Arbeitszeit: Ca. 20 Min., Kochzeit: Ca. 30 Min.

Zubereitung

1. Schritt

Reis kochen (Wasser zum Kochen bringen, dann Salz und Reis dazugeben und auf kleiner Stufe ca. 15-20 fertig dünsten).

Zwiebel mit Kreuzkümmel anbraten und Currypulver sowie Kokosmilch dazu geben.

Apfel und Zucchini schneiden und in die Bratpfanne geben

Tofu in Würfel schneiden und mit Sesamöl scharf anbraten.

2. Schritt

Zitronensaft dazu geben, mit Gewürzen abschmecken und mit Reis servieren.

3. Schritt

Guten Appetit!

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