Jürgen

Die Leidenschaft, die Leiden schafft: Essen
Seit Ewigkeiten vegetarisch und nunmehr auch vegan, bin ich immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Hotspots. Außerdem habe ich zwei Katzen.

Meine Beiträge:

Dancing Shiva Superfoods

Wie der Name schon vermuten lässt, spielen im Dancing Shiva Superfoods in der Wiener Neubaugasse die „Superfoods“ die Hauptrolle. Damit die Nährstoffe dieser Lebensmittel nicht verloren gehen, werden alle Speisen und Getränke nach dem Rohkost-Prinzip zubereitet. D.h. es wird nichts gekocht, gebacken oder gebraten, sondern alles bei maximal 42°C zubereitet.   Das Dancing Shiva beweist eindrücklich, …

Easy-going Bakery

In der Burggasse 20 im siebten Wiener Gemeindebezirk befindet sich eine liebevoll geführte kleine Cupcake-Manufaktur. Von außen eher unscheinbar, ist das kleine Café aber sehr liebevoll eingerichtet und man erkennt gleich an den Bildern an der Wand, dass die Inhaberin eine Hundeliebhaberin ist.   Die Anzahl der Sitzplätze ist beschränkt, aber dafür ist die Auswahl …

Gorilla Kitchen

Angefangen als mobile Küche bei diversen Märkten und Festivals (daher auch der Name „Gorilla“, in Anlehnung an „Guerilla“) über den ersten fixen Take-away Verkaufsstandort in der Ziegelofengasse in Margareten hat die Gorilla Kitchen seit Anfang März 2016 in der Gußhausstraße im 4. Bezirk ihre Pforten eröffnet. Mit viel Liebe und Leidenschaft wird dort vor allem …